PROVENCE - SKOLA PROVENSALSKE KUCHYNE

Informácie o knihe Autor / Názov GUI GEDDA, MARIE-PIERRE MOINEOVÁProvenceŠkola provensálské kuchyně Dátum vydania november 2009 Cena 19,95 EUR / 601,01 SkISBN 978-80-7391-315-1 Zaradenie Kuchárske knihyEdícia -Nová/Dotlač novinkaEAN 9788073913151Väzba tvrdáFormát 19,5 x 23,5 cmRozsah 352 stránEditorka Jana SteinerováPreklad Dagmar EisenmannováJazyk českýGui Gedda, ktorý sa v Provence narodil a vyrástol, je považovaný za guru provensálskeho stravovania. Zavedie vás na rybí trh, do tradičnej pekárne, k výrobcom syrov, dozviete sa od neho, ako miestni ľudia získavajú zo surovín najlepšie chute a vône, umožní vám jednoducho spoznať provensálske jedlo z prvej ruky. Môžete si vybrať z viac než stovky receptov a ochutnať napríklad tapenádu, kaparovú pastu či jahodový coulis.